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Ce thé se diffère des autres pour plus d’une raison. Il contient jusqu'à 136 fois plus d’antioxydants que le thé vert seul!!!! Il est recouvert 3 semaines avant sa récolte. Les propriétés de la L-théanine peuvent se résumer à ses effets relaxants sans somnolence.
On reconnait sa qualité à sa couleur vert fluo. On le consomme dissout dans l’eau ou le lait. fouetter dans le liquide à l'aide d'un fouet de bambou.